Maizal a la moda punky
19.7.23
Raíces marinas
Cuando baja la marea el mar deja al aire huellas similares a las raíces escondidas de los árboles
Arqueólogos
Las
personas curiosas, cuando salimos de vacaciones, nos creemos un poco
exploradoras porque afloran en nuestro interior ecos de ese espíritu
aventurero que empujó al ser humano siempre a conocer, investigar e ir
más allá. Y somos capaces de dedicar una mañana a buscar la ubicación,
los restos de una antigua construcción, dolmen, cueva, ermita,
monasterio, palacio… aunque esté muy derruida, muy abandonada o muy
perdida entre la maleza.
Así estábamos el pasado domingo buscando las
huellas de un antiguo monasterio del que solo se conserva la iglesia,
hoy cerrada y quizás solo la abran el día del Santo, una vez al año, o
en una romería. Era el monasterio de San Xoan de Camba, antigua abadía
dúplice con una comunidad de hombres y otra de mujeres, fundado en el
siglo X. Moverse por las carreteras de Galicia ya es de por sí una
aventura. La población dispersa, las diferentes organizaciones
administrativas y la duplicidad de nombres de los lugares te llevan a
dar vueltas como en un laberinto y recurrir necesariamente a las
personas del lugar para que te indiquen cómo llegar a donde les
preguntas. A veces te miran sorprendidas como diciendo “y ahí van? Si
solo son cuatro piedras” Pero aquí el espíritu aventurero no se rinde y
persevera hasta llegar a su destino aunque haya dedicado varias horas.
Así
nos pasó a nosotros y cuando llegamos quedaba una iglesia reconstruida
en el siglo XVIII y sin vestigios de esos monasterios dúplices. Peeero,
encontramos a dos jóvenes excavando en un rectángulo con mucha
dedicación. Me acerqué a ellos, pregunté si estaban investigando algo y
Martiño, que así se llamaba uno de ellos, muy amablemente me informó del
trabajo que estaban haciendo los límites de alguna dependencia del
monasterio que les ayudaría a confirmar lo que figuraba en testimonios
escritos. La iglesia fue reconstruida tras el terremoto de Lisboa de
1755.
Martiño y Toni son piezas imprescindibles en el estudio de las
huellas del paso del ser humano por el territorio, para comprender cómo
se ha ido conformando la vida hasta llegar a la actualidad y escribir su
verdadera historia. Sin este trabajo, silencioso, pertinaz,
desconocido, a veces desechado, no podríamos comprender las
particularidades de nuestros pueblos, de nuestras gentes.
Después de
una detallada descripción de lo que estaban descubriendo y de las
hipótesis que pretendían demostrar sobre la importancia del lugar y su
conexión con la vía romana que llegaba hasta Astorga, abandonamos a
Martiño y Toni que seguían arañando la tierra suavemente en busca de un
tesoro que solo ellos entendían.
Curioso cómo buscamos rincones escondidos cuando viajamos y muchas veces desconocemos lo que tenemos al lado de casa.
17.7.23
Boas xentes
Cuando vamos a comer fuera miramos los tipos de platos, los precios, el emplazamiento, el ambiente o nos dejamos guiar por cercanas recomendaciones. Rara vez nos quedamos con las caras de quienes nos sirven las mesas y por supuesto difícil es conocer a quienes regentan la cocina y elaboran lo que vamos a comer.
Hoy quiero hablar de Aitor y Nerea, dos jóvenes camareros que sirven el restaurante de A nossa xente en Castro Caldelas, provincia de Ourense. Elegimos este sitio para comer por su nombre. Queríamos “comer en gallego” y entramos sin otro reclamo que el nombre y azuzados por el gusanillo del hambre y la hora. El restaurante dispone de una sala primera para los clientes habituales de tapeos y cafés y otra en el interior para el comedor. Ese es el reino de Aitor y Nerea. Desde el primer momento te hacen sentir como en casa, con ese ritmo familiar y cariñoso que posee la lengua gallega y que ellos llevan con mucha gracia al castellano. Conocemos primero a Aitor un joven muy despierto y muy rápido en sus movimientos pero que a la hora de ofrecerte las delicias de los platos se agacha para ponerse a la altura de los comensales y explica detenidamente las cualidades de los mismos. Una vez colocada la mesa no tardan nada en aparecer los platos de una deliciosa comida casera tal y como nos había prometido. Mientras que Aitor recibe a nuevos clientes con el mismo ritual, Nerea se acerca y , con la misma dulzura y delicadeza nos pregunta si todo está bien, si necesitamos algo. Ambos hablan con un volumen bajo que invita también a moderar el volumen del recinto. Bien es verdad que no está lleno el salón y que los demás comensales tampoco hablan muy alto, lo que es muy de agradecer. Otro día comprobaremos que no siempre es así cuando aparecen niños descontrolados o grupos que hablan a gritos. Aún en esos casos Aitor y Nerea actúan serenamente, Aitor incluso pone la mano ligeramente en el brazo del interlocutor como para transmitir calma, serenidad y confianza, sin elevar la voz.
Salimos satisfechos del lugar y repetiríamos los días siguientes. Finalmente seríamos recibidos con una alegre sonrisa hasta el punto de darnos el título de “xente de nostra casa”. Cuando pase el tiempo recordaremos, y si se tercia recomendaremos, este lugar no por lo que comimos sino por el trato recibido, por la alegría en el trabajo y el afecto con el que tratan a los desconocidos ¿Cómo no hablar de Aitor y Nerea? Gracias boas xentes.
16.7.23
15.7.23
Carmiña
Me gusta deambular por las calles de los lugares que visito, y descubrir rincones, detalles, curiosidades que dan un toque particular a mi visita y quedan grabados junto al nombre de la ciudad para el recuerdo futuro
Este decorado en ¿relieve? Me llama la atención y me quedo mirando, una señora mayor de 80 años que pasa y también se queda mirando. Basta una frase mía “¡Qué bonito!” para que la mujer asienta y se quede a mi lado, aclarando que no es una casa sino una leñera y ello embellece más aún la pared. La mujer, pongamos que se llama Carmiña, encuentra en mis palabras una complicidad que la anima a hablar y así me cuenta que va al cementerio que está al lado a “ver” a su marido, fallecido hace 4 años en París, donde residían, y que fue trasladado al cementerio de esta ciudad donde habían vivido la mayor parte de su vida. Carmiña es natural de este pueblo y cuando se casó con su marido, que era de Ponferrada, lo convenció para quedarse aquí, a pesar de las pocas posibilidades de trabajo, porque ella no quería abandonar a su madre. La obligación del cuidado de la familia impuesta a las mujeres siempre en primer lugar. Pero la realidad se impuso y, cuando murió su madre, emprendieron el camino de la emigración y se asentaron en París. Allí vivieron, allá vive ella con sus hijos y sus nietos y allí murió su marido. Carmiña es el ejemplo de la migración gallega que se extiende por el mundo entero, pero sigue aferrada a sus raíces, con ese toque de saudade que impregna sus vidas, divididas entre el pasado soñado y el presente vivido. Carmiña conserva la casa familiar y cada año, a pesar de su edad, se viene un mes de verano, aunque sea sola a su tierra. Ya no le queda nadie conocido salvo la tumba de su marido a la que acude periódicamente buscando consuelo.
Cuenta Carmiña que vive muy bien en París y acompañada de sus hijos y nietos, pero no puede desprenderse de la añoranza de su tierra, aunque también es consciente de la vida en los pueblos cada vez más envejecidos, sin una juventud que se marcha a las capitales, aunque dice ella que aquí hay mucho trabajo pero “no hay ganas de trabajar”, “no encuentras un albañil que te haga una pequeña obra en casa, ni un electricista ni un fontanero” “La gente joven hoy encontraría trabajo y casas aquí, pero no quieren trabajar” Se pierde en la evocación de las dificultades de sus años jóvenes y sus palabras suenan a repetidas, quizás por efecto de la edad. Nos despedimos como viejas conocidas en apenas 10 minutos y enfila la calle, con su paso inseguro, camino del cementerio para hablar con su marido. Hoy tendrá una anécdota nueva que contarle y yo guardo en mi mochila otro momento mágico encontrado en una esquina. Me alejo con la convicción de que hablar sin prisa, sin ideas preconcebidas, aúna las almas y embellece el día
12.7.23
Salud
Hoy toca dar las gracias muy efusivamente al Centro de Salud de Castro Caldelas por su eficacia, amabilidad y profesionalidad con una turista que recaló por allí para hacerse la prueba del Sintrom, una rutina que te obliga a controlar el nivel de coagulación a quienes padecemos alguna dolencia cardíaca. Gracias a ello y a la disponibilidad telefónica de mi doctora, a la que estoy eternamente agradecida, hemos podido poner los medios para regular el IRN que se había descontrolado y podía provocar una hemorragia. Gracias al personal médico siempre apostando por la salud pública
11.7.23
9.7.23
8.7.23
Serie de Arte contemporáneo de millones de años 3.
Serie de Arte contemporáneo de millones de años 3.
7.7.23
Arte contemporáneo de millones de años, 3
Seguimos con la serie de Arte contemporáneo de millones de años 3
Apiarios
Apiarios
Visita a los apiarios
Aprovechamos esta mañana la disponibilidad y la amabilidad de Luis para hacer un recorrido por algunos apiarios donde tiene colocados grupos de colmenas. Mientras recorremos los caminos va contándonos cómo abandonó un buen trabajo en una gran empresa, se arrancó el reloj de su muñeca, colgó las obligaciones, los horarios, con la corbata y la chaqueta y se decidió a estudiar el mundo de las abejas en pleno parque natural de Montesinho, apegado a la tierra silvestre de un rincón de Trasosmontes. La vegetación, encinares (carrascos, azinheiras), robledales (carballos) y monte bajo salpicado de flores silvestres, ocupa todos estos montes y un perfume inunda el frescor del aire.
Las colmenas, están orientadas al sur, agrupadas ordenadamente en filas separadas para permitir el paso de la camioneta de trabajo, y aparecen clasificadas con sus números y elevadas del suelo. Ello permite el trabajo de los apicultores y las mantiene aisladas de la humedad. Luis sonríe mientras explica estos detalles y los métodos que ha ideado para seguir ordenadamente el trabajo con cada colmena. No todas son iguales, no todas producen la misma cantidad de miel, no todas las reinas son igual de productivas… y todo eso debe saberse cada vez que se acerca a una colmena a realizar el trabajo que requiere. Luis ha ideado su particular sistema de control con el fin de ser más eficiente y al mismo tiempo tener las mejores condiciones de trabajo, porque el principal objetivo es hacer bien las cosas que hay que hacer y disfrutar haciéndolas. Sus palabras son suaves y relajadas y nos recuerda las de su padre que le decían que “la mejor herramienta no es la mano, sino la cabeza”. Primero hay que pensar bien y luego poner en práctica lo pensado. Y así llega con su camioneta y las herramientas necesarias al pie de cada colmena y trabaja de pie, sin agacharse, por la parte de atrás de la colmena, con lo cual su espalda no se resiente; usa los mejores accesorios como los cuadros de cera donde las abejas fabricarán sus celdillas antes de llenarlas de miel. El resultado es una miel de una calidad excepcional, reconocida en varios primeros premios nacionales.
Y por último nos explica que ha plantado árboles frutales, entre las colmenas, como manzanos para que en primavera florezcan y embellezcan el espacio y en verano den su fruta. Nuestra ignorancia nos lleva a decir “ah para que haya más flores”, él sonríe y aclara “No, simplemente por estética, para que esté más bonito el apiario”. Ciertamente está más bonito y seguro que las abejas estarán más contentas.
De vuelta a la casa nos va mostrando las novedades del año: las grandes pinturas que adornan las paredes de distintos edificios como las paradas del autobús al borde de la carretera o algunas fachas del pueblo recordando antiguos oficios como los carboneros y los arrieros (“Os Picaburros”) Todo es fruto de su imaginación, propuesto a los ayuntamientos y aprobado por el vecindario. El resultado es un lugar cuidado, amable, sosegado, tranquilo e integrado en la naturaleza. Gracias Luis por tu ilusión y tu dedicación. #apimonte
6.7.23
5.7.23
3.7.23
Encuentros fortuitos
Viajar sin un plan excesivamente rígido te permite descubrir momentos, lugares y personas que dan sentido al viaje y quedan como una muesca imborrable en los futuros recuerdos.
Algo así nos pasó una mañana de este caluroso verano. Llegamos a una ciudad de provincias, El Barco de Ávila, que posee un espléndido castillo a las orillas del río Tormes que indica la importancia que debió tener en un pasado glorioso. Empezamos nuestro recorrido por la calle Mayor, la más importante de todas las ciudades castellanas, esa calle que conservará su nombre a lo largo de los siglos sin que nadie se atreva a cambiarlo. Por esta calle ha discurrido su historia, con sus tiendas, edificios administrativos y culturales, aunque muchas de esas tiendas ya estén en decadencia por la pujanza de supermercados, hipermercados, cafeterías modernas y edificios más amplios que se han instalado en las calles aledañas, dejando esta calle un poco ajada, decadente, pero aún muy transitada por la población.
Recorríamos las calles y un edificio antiguo, con sus banderas oficiales, nos llamó la atención. Era la Antigua cárcel, construida en 1653 según dice en su fachada. Era una casa abierta al público muy bien restaurada que presenta una maqueta de la ciudad. El edificio es un espacio multidisciplinar que contiene la Biblioteca Municipal, es la sede de la UNED y del programa Mentor de talleres y actividades para personas mayores. Y un comedor para jubilados y pensionistas. Y aquí es donde nos quedamos impresionados. Dada la hora que era, el mediodía, las agradables instalaciones del comedor, el hecho de ser jubilados ya y la invitación de una persona que nos vio indecisos en la puerta, entramos y preguntamos si podríamos comer. Sí, por supuesto. Esperamos prudentemente a que pusieran las mesas y comimos unas deliciosas patatas con atún y unos filetes de lomo con ensalada, más natillas caseras. En el comedor habría unas quince personas aunque el recinto tenía espacio para el doble.
Al llevar los platos al mostrador, y pagar, conocimos a Carmen, la cocinera y la artífice de un milagro diario. Junto con su marido Antonio no solo regentan este comedor de jubilados, sino que además llevan la comida diariamente a personas que, o no pueden salir de casa porque son muy mayores, o viven en pueblitos perdidos solos. Cada día reparten casa por casa cincuenta comidas diarias por las viviendas de personas ancianas o imposibilitadas. Me intereso por ese trabajo y a mis preguntas los ojos de Carmen se iluminan, una mujer que rondará los 55 años, y con una sonrisa en la boca, habla de los casos tan tristes que conoce en sus recorridos y cómo se alegran esos ancianos cuando les ven llegar con la comida. No es solo la comida, es la conversación, el sentir que alguien se preocupa por ellos, informan a los servicios sociales si necesitan algo. “Total a mí me gusta cocinar y no me cuesta trabajo hacerlo y más cuando ves que están tan solos”. Carmen hace este trabajo con su marido, Antonio, que a veces refunfuña un poco porque no es suficiente llevar la misma comida a todos. Y Carmen media y quita importancia con su sonrisa otra vez “pues claro, una es diabética, otra vegetariana, otro no come lácteos, a otro no le gustan las lentejas, otra necesita más frutas y no quiere leche… y claro, hay que hacer muchos apartados y llevar muy bien la organización porque si no pues no comen, se abandonan y se ponen malos… durante la pandemia fue terrible, murieron muchos, y eso que nosotros no dejamos de llevar las comidas porque teníamos un permiso especial”
Y pregunto por estas personas que comen en el comedor, dice que sí, casi siempre son los mismos, hombres solos o parejas ya mayores que de esa manera también se obligan a salir y comen más variado y más sano. “Lástima que no vengan más, porque necesitados hay más en el pueblo”.
Salimos de allí reconfortados; esta labor callada, sin aspavientos, simplemente porque es de justicia, es más noticia que lo que sale por televisión, o envenena las redes sociales o los debates políticos.
Abandonamos el comedor por la puerta de la antigua cárcel, buen uso el que le han dado ahora a un lugar que debió encerrar mucho dolor y sufrimiento a lo largo de años.
Gracias a Carmen y a Antonio por ese trabajo tan extraordinario para la comunidad
2.7.23
1.7.23
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